El maíz en la alimentación animal:
Uno de los principales componentes de la ración de pienso para animales es la semilla de maíz. La cantidad de nutrientes en los granos de maíz varía según su raza. El maíz es la principal fuente de carbohidratos y caroteno en el pienso para animales, que tiene un valor relativamente bajo en términos de contenido y calidad de proteínas, por lo que es mejor utilizar suplementos proteicos en las dietas de los animales en los que el maíz constituye la mayor parte de su dieta. Para ser ganado, el maíz se divide en dos categorías: maíz forrajero (pienso para ganado) y maíz en grano (pienso para aves de corral).
El grano de maíz es uno de los tipos de cereales que tiene un valor nutricional relativamente alto debido a la abundancia de almidón que contiene, por lo que se utiliza en grandes cantidades como sustancia generadora de energía en la alimentación del ganado, las aves de corral y los animales acuáticos. Además del almidón, el maíz también contiene otros nutrientes como proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Las semillas de maíz son de color amarillo y rojo, siendo la semilla amarilla la de mayor consumo y rica en carotenoides y xantofilas, que son los precursores de la vitamina A y crean un color amarillo favorable en la piel de las aves y en la yema del huevo.
En la actualidad, el precio de compra y venta de maíz para ganado ha aumentado mucho, por lo que algunos criadores de ganado suelen utilizar los desechos de maíz como alimento para el ganado. La compra de maíz para ganado se realiza a un precio muy razonable. Este producto tiene muchas calorías y fibra, lo que aumenta la calidad de la leche animal y la excelente calidad del ganado.
Ingredientes del grano de maíz:
* Almidón: 72% – 67%
* Proteínas: 8% – 12%
* Grasas: 0,2-8%
* Fibra: 0,2-3%
* Otros nutrientes: aproximadamente: 1,5%
Exportación de ganado Maíz:
La empresa Atra Atlas puede acompañarlo en todas las etapas de la exportación de este producto brasileño a Irán.
Además, sus demás características físicas se clasifican según la siguiente tabla:
| Propiedades | Límites aceptables |
Peso volumétrico | Mínimo 60 kg por hectolitro |
Semillas rotas | Máximo 8 gramos por cada 100 gramos |
Semillas dañadas | Máximo 10 gramos por cada 100 gramos |
Material extraño | Máximo 3 gramos por cada 100 gramos |
Semillas de otros cereales | Máximo 2 gramos por cada 100 gramos |
Defectos totales | Máximo 15 gramos por cada 100 gramos |
Sus propiedades químicas se clasifican según la siguiente tabla:
Propiedades | Límites aceptables |
Humedad | Máximo 14 |
Ceniza total | Máximo 1,5 |
Ceniza insoluble en ácido | Máximo 0,1 |
Proteína | Mínimo 7,5 |
grasa | Máximo 3,8 |
Fibra cruda | Máximo 2,7 |
Límites aceptables de metales pesados en el maíz en mg/kg:
Propiedades | Acceptable limits |
dirigir | Máximo 10 |
Cadmio | Máximo 1 |
Arsénica | Máxima 2 |
Mercurio | Mínima 0.1 |
Métodos para detectar maíz animal y maíz humano:
Conociendo estos consejos podrás reconocer fácilmente el tipo de maíz (forrajero o humano).
1- La primera y más sencilla forma de distinguir la diferencia entre el maíz de ganado y el maíz comestible es prestar atención a la forma de sus granos. Los granos de maíz forrajero son duros y gruesos (con forma de diente) a diferencia de los granos de maíz dulce. Pero los granos de maíz para humanos tienen una textura redondeada y se aplastan fácilmente con los dientes.
2- El color del maíz forrajero varía del amarillo brillante al naranja. Pero el maíz dulce es de color amarillo pálido y tiene la piel verde.
3- El maíz forrajero y el maíz dulce también se diferencian en cuanto al peso, por lo que una de las formas de distinguir el maíz animal del alimento es pesarlo.
4- Otra diferencia entre el maíz para ganado y el comestible es el mayor contenido de humedad del tipo comestible de este grano. Debido a esta característica, su piel se puede retirar fácilmente con la mano. Pero el maíz para aves y ganado carece de humedad y su piel es difícil de pelar. De tal manera que en las granjas ganaderas se utiliza la máquina trituradora y el proceso de molienda para extraer las semillas de este tipo de maíz.
5- El maíz dulce, como su nombre indica, tiene un sabor agradable. Pero el maíz para aves y ganado no tiene un sabor muy agradable, y solo cuando se combina con diversas especias y aditivos, tiene un sabor tolerable para los humanos. Por lo tanto, otra forma de distinguir el maíz animal del maíz humano es probar su sabor. Pero cuando el maíz forrajero se vende en el mercado en forma de bocadillos o bocaditos, no se puede reconocer de ninguna manera porque está aromatizado con aditivos alimentarios industriales.
6- Las plantas forrajeras son más altas que el maíz dulce y tienen más semillas. Esto se debe a que los agricultores cosechan las plantas de maíz comestible antes que las de maíz forrajero para que permanezcan suaves y jugosas. Pero para cosechar el tipo industrial, hay que esperar hasta que se seque y endurezca.
El maíz es perjudicial para el cuerpo humano
El consumo de maíz forrajero en el organismo provoca efectos secundarios irreparables que debes conocer. Por ello, abordaremos algunos de los efectos secundarios más importantes del uso de esta sustancia de tipo industrial.
* Trastornos en el sistema digestivo
El maíz es rico en fibra. Por esta razón, este alimento se utiliza para el engorde de animales. Además, los animales son capaces de digerir fácilmente una gran cantidad de fibra debido a su capacidad de rumia. Sin embargo, si los humanos consumen fibra por encima del límite permisible, sufren problemas digestivos como: diarrea, vómitos y trastornos intestinales.
Las altas cantidades de almidón pueden verse como una señal de la diferencia entre el maíz de ganado y el comestible. Por lo tanto, su consumo provoca la acumulación de gases y distensión abdominal en el cuerpo humano. Dado que la variedad industrial de esta semilla contiene una gran cantidad de celulosa, no es apta para el consumo humano. Debido a que nuestro sistema digestivo no es capaz de digerir esta sustancia y expulsa el exceso de celulosa a través del intestino.
* Reacciones alérgicas
El maíz forrajero es altamente alergénico, por lo que algunas personas sufren asma, alergias y anafilaxia graves después de comerlo.
* Caries dentales
La diferencia entre el maíz forrajero y el maíz comestible es el alto contenido de azúcar del maíz industrial. Por lo tanto, si le preocupa la salud de su boca y dientes, no compre maíz para mascotas.
* Osteoporosis
El maíz forrajero tiene menos calcio y más calorías que el maíz dulce. Por ello, su consumo trae consecuencias como aumento de peso y osteoporosis.