شکر قهوه ای

شکر خام نیشکر که با نام ICUMSA 600-1200 نیز شناخته می‌شود، پس از اولین کریستالیزاسیون نیشکر تولید می‌شود. شکر خام خشن‌تر از شکر سفید است و رنگ آن قهوه‌ای می‌باشد.

بر اساس وزن، شکر قهوه‌ای خام حاصل از نیشکر، زمانی که کاملاً تصفیه شود، حاوی حدود ۲۵ درصد شکر سفید است. ملاس بیشتری در شکر قهوه‌ای طبیعی یافت می‌شود که به آن مواد معدنی لذتبخش بیشتری می‌دهد.

شکر قهوه‌ای طبیعی حاوی کالری کمتری نسبت به شکر سفید است و در افزایش متابولیسم و کم کردن اشتها نقش به‌سزایی دارد. شکر قهوه‌ای بن مانو، حاصل نیشکر است و امروزه کاربرد بسیاری در شیرینی‌پزی رژیمی، تهیه سس، تهیه مربا و کیک و… دارد.

برای واردات این محصول از کشور برزیل می‌توانید با مشاوران ما در شرکت آترا اطلس در ارتباط باشید.